Det är vi gemensamt som skapar miljöproblemen och därför jobbar vi på Bohus fästning hela tiden med vår miljö- och hållbarhetspolicy för att försöka få ner vårt klimatavtryck.
Vår verksamhet bedrivs på en fästning som är över 700 år gammal och uppbyggd av granit på en stenklippa.
Vår strävan är att bidra till en hållbar utveckling, t.ex. genom att:
- Vi använder miljöbränsle till alla gräsytor som klipps på fästningen och kör multiklipp (låter gräsklippet ligga kvar för att ge näring till jorden). Vissa ytor låter vi bli att klippa för att främja den biologiska mångfalden.
- Alla gräsytor på utsidan av fästningen betas av får.
- När det gäller maten som serveras försöker vi, så långt det är möjligt, att köpa ekologiska och närproducerade varor. Allt kött som serveras är ekologiskt och närproducerat. Då denna produktion ligger runt Bohus fästning ner mot Ragnhildsholmen och upp mot Marieberg, går det knappast att få mer närproducerat.
- Djuren betar i huvudsak på kulturhistoriska marker som ofta varit igenväxta men där det sedan stängslats in och restaurerats. Tack vare dessa betande djur har många lämningar från förr åter kommit fram i ljuset.
